Showing metabocard for Sakacin 674 (MMDBc0003317)
| Record Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Version | 2.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Status | Detected and Quantified | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation Date | 2021-05-14 21:24:34 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update Date | 2025-10-07 16:04:43 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolite ID | MMDBc0003317 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolite Identification | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Common Name | Sakacin 674 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Sakacin 674 is a bacteriocin, a class of antimicrobial peptides produced by bacteria, specifically isolated from Lactobacillus sake Lb674. This metabolite has been shown to effectively inhibit the growth of Listeria monocytogenes, a significant foodborne pathogen. The purification process of sakacin 674 involved ammonium sulfate precipitation followed by sequential ion exchange, hydrophobic interaction, and reversed phase chromatography, leading to a homogenous product (PMID:8138128 ). The complete amino acid sequence of sakacin 674 was determined using Edman degradation, revealing a primary translation product consisting of 61 amino acid residues. Notably, this precursor undergoes cleavage between amino acids 18 and 19 to produce the active form of sakacin 674 (PMID:8138128 ). Genomic analysis indicated that the structural gene encoding sakacin 674, designated as sakR, is located on the chromosome of Lactobacillus sake Lb674 (PMID:8138128 ). Furthermore, sakacin 674 exhibits structural similarities to other known bacteriocins, particularly sakacin P, highlighting its potential significance in food preservation and safety (PMID:8138128 ). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molecular Formula | C91H144N24O25S | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Mass | 2006.36 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Mass | 2005.045517407 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC Name | 3-{[6-amino-2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(6-amino-2-{[2-amino-1-hydroxy-4-(methylsulfanyl)butylidene]amino}-1-hydroxyhexylidene)amino]-1-hydroxy-4-(C-hydroxycarbonimidoyl)butylidene}amino)-1-hydroxy-3-phenylpropylidene]amino}-1-hydroxy-3-(C-hydroxycarbonimidoyl)propylidene)amino]-1-hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)propylidene}amino)-1-hydroxy-4-methylpentylidene]amino}-1,3-dihydroxypropylidene)amino]-1-hydroxy-3-(1H-imidazol-5-yl)propylidene}amino)-1-hydroxyhexylidene]amino}-3-[(1-{[1-({1-[(1-{[1-({[(carboxymethyl)-C-hydroxycarbonimidoyl]methyl}-C-hydroxycarbonimidoyl)-2-methylpropyl]-C-hydroxycarbonimidoyl}-2-methylpropyl)-C-hydroxycarbonimidoyl]-2-methylpropyl}-C-hydroxycarbonimidoyl)ethyl]-C-hydroxycarbonimidoyl}-3-methylbutyl)-C-hydroxycarbonimidoyl]propanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traditional Name | 3-{[6-amino-2-({2-[(2-{[2-({2-[(2-{[2-({2-[(6-amino-2-{[2-amino-1-hydroxy-4-(methylsulfanyl)butylidene]amino}-1-hydroxyhexylidene)amino]-1-hydroxy-4-(C-hydroxycarbonimidoyl)butylidene}amino)-1-hydroxy-3-phenylpropylidene]amino}-1-hydroxy-3-(C-hydroxycarbonimidoyl)propylidene)amino]-1-hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)propylidene}amino)-1-hydroxy-4-methylpentylidene]amino}-1,3-dihydroxypropylidene)amino]-1-hydroxy-3-(3H-imidazol-4-yl)propylidene}amino)-1-hydroxyhexylidene]amino}-3-({1-[(1-{[1-({1-[(1-{[(carboxymethyl-C-hydroxycarbonimidoyl)methyl]-C-hydroxycarbonimidoyl}-2-methylpropyl)-C-hydroxycarbonimidoyl]-2-methylpropyl}-C-hydroxycarbonimidoyl)-2-methylpropyl]-C-hydroxycarbonimidoyl}ethyl)-C-hydroxycarbonimidoyl]-3-methylbutyl}-C-hydroxycarbonimidoyl)propanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Registry Number | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES | CSCCC(N)C(O)=NC(CCCCN)C(O)=NC(CCC(O)=N)C(O)=NC(CC1=CC=CC=C1)C(O)=NC(CC(O)=N)C(O)=NC(CC1=CC=C(O)C=C1)C(O)=NC(CC(C)C)C(O)=NC(CO)C(O)=NC(CC1=CN=CN1)C(O)=NC(CCCCN)C(O)=NC(CC(O)=O)C(O)=NC(CC(C)C)C(O)=NC(C)C(O)=NC(C(C)C)C(O)=NC(C(C)C)C(O)=NC(C(C)C)C(O)=NCC(O)=NCC(O)=O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C91H144N24O25S/c1-46(2)34-60(81(130)101-51(11)76(125)113-74(49(7)8)90(139)115-75(50(9)10)91(140)114-73(48(5)6)89(138)99-42-70(120)98-43-72(123)124)105-87(136)66(40-71(121)122)111-79(128)58(23-17-19-32-93)103-85(134)64(38-54-41-97-45-100-54)109-88(137)67(44-116)112-82(131)61(35-47(3)4)106-83(132)63(37-53-24-26-55(117)27-25-53)108-86(135)65(39-69(96)119)110-84(133)62(36-52-20-14-13-15-21-52)107-80(129)59(28-29-68(95)118)104-78(127)57(22-16-18-31-92)102-77(126)56(94)30-33-141-12/h13-15,20-21,24-27,41,45-51,56-67,73-75,116-117H,16-19,22-23,28-40,42-44,92-94H2,1-12H3,(H2,95,118)(H2,96,119)(H,97,100)(H,98,120)(H,99,138)(H,101,130)(H,102,126)(H,103,134)(H,104,127)(H,105,136)(H,106,132)(H,107,129)(H,108,135)(H,109,137)(H,110,133)(H,111,128)(H,112,131)(H,113,125)(H,114,140)(H,115,139)(H,121,122)(H,123,124) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | BVUJZFIJFGKUGQ-UHFFFAOYSA-N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Taxonomy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Belongs to the class of organic compounds known as polypeptides. These are peptides containing ten or more amino acid residues. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kingdom | Organic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Super Class | Organic Polymers | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Class | Polypeptides | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sub Class | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Direct Parent | Polypeptides | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alternative Parents |
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| Substituents |
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| Molecular Framework | Aromatic heteromonocyclic compounds | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Descriptors | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Functional Ontology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physical Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| State | Expected Solid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties |
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| Spectra | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Chromatographic Retention Times and Retention Indices | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Retention Times |
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| Retention Indices | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biological Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cellular Locations | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biospecimen Locations | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tissue Locations | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated OMIM IDs | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Proteins and Enzymes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Human Pathways | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways |
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| Microbial Pathways | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolic Reactions | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Reactions This table shows at most 20 reactions. For the full list of associated reactions: See All Associated Reactions
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| Health Effects and Bioactivity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Microbial Sources | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Exposure Sources | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Other Exposures |
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| Host Biospecimen and Location | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| External Links | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol Explorer Compound ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemspider ID | 78443925 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioCyc ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BiGG ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia Link | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| METLIN ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubChem Compound | 139583804 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PDB ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CMMC Knowledgebase | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General References | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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